「騒がしくない」居酒屋は、ちゃんと存在する

居酒屋と聞くと、活気にあふれ大きな声が飛び交うお店をイメージしがちです。しかし、すべての居酒屋がそうとは限りません。お店の業態と客層によって、居酒屋の「空気感」はまったく異なります

横浜駅西口(きた西口)徒歩5分にある日本酒バルUMAMIは、そんなイメージとは正反対の落ち着いた空間です。全16席の個人経営居酒屋で、日本酒を嗜む大人のお客様が静かに食事と会話を楽しむ「大人の隠れ家」。木のぬくもりが感じられる内装の中、ゆったりとした時間が流れています。

開店前から「落ち着いたペース」で働ける

UMAMIの魅力は、営業中の雰囲気だけではありません。開店準備の段階から、落ち着いたペースで仕事が進むのが特徴です。

▲ UMAMIの開店準備から営業までの落ち着いた流れをご覧ください

SCENE 01
丁寧に進む開店準備と仕込み
UMAMIの正社員の勤務は14:30から。開店準備、食材の仕込み、日本酒の準備と、一つひとつの作業を丁寧に行える時間が確保されています。慌ただしく走り回るのではなく、落ち着いたペースでお店を整えていく。この「準備の時間」にお店の空気感が表れています。
SCENE 02
ガヤガヤしない、大人の空間での営業
営業が始まっても、店内の落ち着いた雰囲気は変わりません。日本酒をじっくり楽しみたい大人のお客様が中心なので、チェーン店のような喧騒はなく、お客様一人ひとりに丁寧に向き合う接客ができます。
SCENE 03
急かされない、自分のペースの働き方
無理なテーブル回転を求められることはありません。全16席だからこそ、目の前の作業に集中できる。先輩スタッフとの距離も近く、分からないことがあればすぐに聞ける。着実に、自分のペースで仕事を覚えていける環境です。

こんな方に、UMAMIはぴったりです

UMAMIの働き方が向いている方
  • 騒がしい環境や、常に急かされるような働き方が苦手な方
  • 落ち着いた雰囲気の中で、お客様と丁寧に向き合いたい方
  • 自分のペースで、着実に仕事を覚えていきたい方
  • 日本酒や料理に興味があり、静かな空間で働きたい方

UMAMIを運営する株式会社アドバンスドクルーは、「痒いところに手が届く、きめ細かいサービスを提供できる個人店」を目指しています。それは、スタッフにとっても同じ。一人ひとりが自分のペースで成長できるよう、マニュアルは最低限に抑え、能動的にお店をつくっていく文化を大切にしています。

居酒屋=騒がしい、という思い込みを手放してみてください。横浜駅西口に、落ち着いて丁寧に働ける「大人の隠れ家」があります。日本酒バルUMAMIで、自分に合ったペースの働き方を見つけてみませんか。

UMAMIの求人情報

日本酒バルUMAMIでは現在、ホールサービススタッフ・キッチンスタッフを募集しています。アルバイトは時給1,300円〜、高校3年生から応募可能。未経験歓迎、まかない付きです。正社員(月給25〜43万円、月8日休み、社会保険完備)も随時募集しています。

詳しい募集要項は採用LPをご覧ください。お電話でのお問い合わせは 045-620-6368(採用担当:山崎)まで。「ホームページを見て」とお伝えください。