接客が「作業」になってしまう原因
飲食店のアルバイトをしていると、忙しさのあまり「ただ料理やお酒を運ぶだけ」の繰り返しになってしまうことがあります。お客様の顔を見る余裕もなく、注文を取って提供して片付けて…の流れ作業。「接客って、こんなものだったっけ？」と感じてしまう瞬間です。
しかし、それはあなたの接客力の問題ではなく、お店の環境の問題であることがほとんどです。席数が多く回転率を重視するチェーン店では、一人ひとりのお客様に時間をかける余裕がそもそも設計されていません。接客を楽しみたいなら、環境そのものを変えるという選択肢があります。
落ち着いた居酒屋で接客が変わる理由
横浜駅西口（きた西口）徒歩5分にある日本酒バルUMAMIは、全16席の個人経営居酒屋です。日本酒を嗜む大人のお客様が中心で、チェーン店とはまったく異なる接客が体験できます。
こんな方にぴったりの環境です
- 人と話すのが好き、コミュニケーションを取ることが得意な方
- 流れ作業のような接客に物足りなさを感じている方
- お客様との温かいつながりを感じながら、自分らしく働きたい方
- 日本酒や料理の話を通じて、接客スキルを磨きたい方
UMAMIでは、スタッフ一人ひとりが「自分事」としてお店をつくっていく文化があります。代表の山崎は「マニュアル、レシピは最低限に。社員一人一人、アルバイト一人一人が責任感を持ち、能動的に自分のお店を造ること」を大切にしています。だからこそ、あなたの「人と話すのが好き」という強みが、そのまま仕事の質につながる環境です。
「人と話すのが好き」は立派なスキルです。そのスキルを存分に活かせるのは、お客様との距離が近い、落ち着いた個人経営の居酒屋ならでは。接客の楽しさを再発見してみませんか。
UMAMIの求人情報
日本酒バルUMAMIでは現在、ホールサービススタッフ・キッチンスタッフを募集しています。アルバイトは時給1,300円〜、高校3年生から応募可能。未経験歓迎、まかない付きです。正社員（月給25〜43万円）も随時募集しています。
詳しい募集要項は採用LPをご覧ください。お電話でのお問い合わせは 045-620-6368（採用担当：山崎）まで。「ホームページを見て」とお伝えください。