「全部覚えなきゃ」と思わなくていい

日本酒専門の居酒屋と聞くと、「100種類以上の銘柄を全部暗記しなければいけないのでは」と身構えてしまうかもしれません。しかし、日本酒バルUMAMIでは、すべてを丸暗記する必要はまったくありません。

大切なのは「日本酒が好き」「もっと知りたい」という気持ち。知識は働く中で自然と身についていきます。資格も事前の勉強も不要です。

初心者でも安心して働ける3つの仕組み

横浜駅西口（きた西口）徒歩5分にある日本酒バルUMAMIは、47都道府県の地酒を100種以上取り扱う日本酒と魚の専門店。初心者でも無理なく日本酒の知識を身につけられる工夫がされています。

▲ UMAMIで日本酒の知識が自然と身につく仕組みをご覧ください

STEP 01
メニューの味表記を見ながらご案内できる
UMAMIのメニューには「超辛口」「にごりスパークリング」「フルーティー」といった味の特徴がしっかりと記載されています。最初はこの情報を見ながらお客様にご案内すればOK。全銘柄を暗記する必要はありません。
STEP 02
提供するたびに少しずつ知識が増えていく
実際にお酒を注ぎ、お客様に提供していく過程で、銘柄と味の特徴が自然とリンクしてきます。毎日少しずつ触れることで、丸暗記ではなく感覚として覚えていける。これが「現場で学ぶ」最大の強みです。
STEP 03
「味の違い」が分かるようになる喜び
最初はどれも同じに見えていた日本酒が、働くうちに「これは辛口で食中酒向き」「こちらは華やかでデザート系」と区別できるようになります。自分の好きな分野の知識が深まっていく感覚は、このバイトならではの醍醐味です。

応募条件は「日本酒が好き」という気持ちだけ

UMAMIで働くために必要なのは、「日本酒が好き」「もっと知りたい」という気持ちだけです。特別なスキルも資格も事前の知識も一切不要。未経験歓迎で、先輩スタッフが丁寧にサポートします。

利き酒師などの資格取得を目指す方にとっても、47都道府県の地酒100種以上に囲まれた環境は最適な実践の場。働きながら趣味を深め、将来に活かせる知識まで手に入る。ただお金を稼ぐだけでは終わらない、自分の「好き」を仕事にできるバイトです。

日本酒の知識は、机の上ではなく現場で身につくもの。「好き」という気持ちさえあれば、あとは働く中で自然とついてきます。日本酒バルUMAMIで、好きなお酒に囲まれながら楽しく働いてみませんか。

UMAMIの求人情報

日本酒バルUMAMIでは現在、ホールサービススタッフ・キッチンスタッフを募集しています。アルバイトは時給1,300円〜、高校3年生から応募可能。未経験歓迎、まかない付きです。正社員（月給25〜43万円、月8日休み、社会保険完備）も随時募集しています。

詳しい募集要項は採用LPをご覧ください。お電話でのお問い合わせは 045-620-6368（採用担当：山崎）まで。「ホームページを見て」とお伝えください。