チェーン店のマニュアルが「合わない」のは悪いことじゃない
チェーン店の居酒屋バイトでは、接客トークから動き方まで細かくマニュアルが決められています。それが安心感につながる方もいますが、「決められた通りに動くだけでは物足りない」「もっと自分で考えて接客したい」と感じる方も少なくありません。
マニュアルが合わないと感じるのは、あなたに「自分で考えて動きたい」という能動性がある証拠です。そうした方にとって、個人経営の居酒屋は理想的な環境になります。
UMAMIに向いている3つのタイプ
横浜駅西口（きた西口）徒歩5分にある日本酒バルUMAMIは、全16席の個人経営居酒屋。UMAMI本店と日本酒弐番館の2店舗を横浜で展開しています。こんなタイプの方が、UMAMIで活躍しています。
「自分事」としてお店をつくる働き方
株式会社アドバンスドクルーの代表・山崎友輔は、「マニュアル、レシピは最低限に。社員一人一人、アルバイト一人一人が責任感を持ち、能動的に自分のお店を造ること」を大切にしています。
これは「放任」とは違います。先輩スタッフが丁寧にサポートしながら、一人ひとりが「自分のお店」として考え、行動できる土壌をつくっているということ。「お客さんから見ても魅力的な店になる」という代表の信念が、スタッフの主体性を引き出す環境につながっています。
- 騒がしい環境より、落ち着いた空間で集中して働きたい
- 日本酒や料理に興味があり、知識を深めたい
- マニュアル通りの作業より、自分で考えて動く方が好き
- お客様に喜んでもらうための工夫を楽しめる
- 個人経営ならではの温かい人間関係の中で働きたい
チェーン店のマニュアルが合わないなら、それは「自分らしく働きたい」というサイン。日本酒バルUMAMIは、あなたの個性とアイデアを歓迎する場所です。
UMAMIの求人情報
日本酒バルUMAMIでは現在、ホールサービススタッフ・キッチンスタッフを募集しています。アルバイトは時給1,300円〜、高校3年生から応募可能。未経験歓迎、まかない付きです。正社員（月給25〜43万円、月8日休み、社会保険完備）も随時募集しています。
詳しい募集要項は採用LPをご覧ください。お電話でのお問い合わせは 045-620-6368（採用担当：山崎）まで。「ホームページを見て」とお伝えください。